Huevo en salsa Lule

Porción: 2 personas

Ingredientes:

• 2 pz de huevo (aprox. 134 g)
• 1 jitomate grande (aprox. 225g)
• 1 trozo de cebolla (aprox. 10 g)
• 1 ajo pequeño
• 150 ml de salsa “chile de la botella”
• 250 ml de agua
• Sal al gusto

Procedimiento:

1. Licúa todos los ingredientes y cocina por unos 20 minutos a fuego medio.
2. Bate los huevos y cocina en un sartén con aceite.
3. Agregar el huevo a la salsa y dejar cocinar por unos 5 minutos más
4. Rectifica la sal y apaga el fuego
5. ¡Listo! disfruta de un desayuno o comida lleno de sabor