Filete marinado

Porción: 3 personas

Ingredientes:

• Vinagre de piña (½ taza o 125 ml)
• Aceite de oliva (1/3 taza o 70 ml)
• 2 pz pequeñas de pimiento morrón (120 g aprox.)
• Cebolla fileteada (½ cebolla 60 g aprox.)
• 2 dientes de ajo (6 g aprox.)
• Salsa de soja (¼ de taza o 60 ml)
• Sal y pimienta al gusto
• Filete de pescado (3 pz)

Procedimiento:

1. Sal pimentar cada filete de pescado por ambos lados.
2. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente
3. Agregar los filetes al marinado y dejar reposar por 25 min aproximadamente.
4. Empapelar cada filete cubriendo con un poco de la mezcla y cocer a flama baja sobre un comal por 30 min.